鮨 安吉

鮨 安吉
『鮨 安吉』です。

博多駅前四丁目、うちの会社から歩いて3分。

ビルの谷間に挟まってる感じの店。

よく行く角打ち屋さんもすぐそば。

よく行くお取引先もすぐそば。

気付いたら意外に身近な場所です。

某歓送迎会でこの店に行ってきました。





安吉 表札
この店ずっと気になっていたのですが、突然行こうとするといつも満席。

今回は満を持して、きちんと予約して行ってきました。

大将は39歳だそうで結構なイケメンさんです。

開店から13年だそうで、若くして極められたようです。




江戸前のお寿司は下ごしらえが格段に違いますな。

そして江戸前の中でも特にココは、以前に西中洲の超高級店で食べたものより、手間暇のかけ方が凄い。

カウンター7席と座敷4~6人、12~13人で満席になります。

職人気質の大将が黙々と握ってくれます。

最初から最後まで驚きと満足の連続でした。

感動しました!




最近はマイ寿司ブームで名店探しにハマってます。

次は、『おさむ鮨』に行ってみたい。

頂きモノで『おさむのいなり』を食べたことはありますが、わさびで食べるいなりも美味しかった。

いなりで有名なのかと思ってたら、なんと!鮨のほうがさらに有名なんだとか。

来月か再来月にチャンスがあればいいなぁ。









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