シロウオの踊り食い


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中洲のお寿司屋さんで初体験しました。

シロウオの踊り食い

シロウオを見ると、春の訪れを感じますね。






ぴちぴちとポン酢の中で元気に泳いでいます。

一気に口に入れます。

口の中で踊ります。

とても噛めないので、飲んでしまいます。

味はポン酢の味です。

ウズラの卵も一緒に食べても美味しいそうです。

とは言え、味ではなく喉ごしを楽しむものでしょうから。







春を告げる魚です!







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